Доброго времени. Для супа-харчо вам понадобятся следующие ингредиенты: 500 г говядины, полстакана риса,2 ст. ложки жира, 2 луковицы, 2 — 3 дольки чеснока, 2 ст. ложки томата-пасты, 2 ст. ложки соуса ткемали, 1 красный стручковый перец, соль, несколько горошин черного перца, 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки или кинзы.

Говядину необходимо нарезать на куски, помыть, залить двумя литрами холодной воды и варить около двух часов на среднем огне. Далее необходимо засыпать рис и варить до полной готовности. Где-то за 15 минут до готовности добавить все остальные ингредиенты. в готовый суп добавить толченый чеснок и посыпать его зеленью. Приятного аппетита.